Кухни народов мира. Азербайджанская кухня
Дюшбара - это такие азербайджанские пельмешки. Они должны быть мелкими. Чем мельче дюшбара, тем выше класс повара.
И тесто для кутабов (это плоские пирожки) должно быть тонким. Чем тоньше тесто, тем ярче вкус начинки. А начинка бывает самая разнообразная. Есть кутабы с зеленью, мясом, тыквой...
А шашлык из осетрины хорошо есть с наршарабом - густым соусом из гранатового сока.
Да, много премудростей в азербайджанской кухне!
И тесто для кутабов (это плоские пирожки) должно быть тонким. Чем тоньше тесто, тем ярче вкус начинки. А начинка бывает самая разнообразная. Есть кутабы с зеленью, мясом, тыквой...
А шашлык из осетрины хорошо есть с наршарабом - густым соусом из гранатового сока.
Да, много премудростей в азербайджанской кухне!
Категорії:
Том:
Том 11
Рік:
2010
Видавництво:
Директ-Медиа
Мова:
russian
Сторінки:
70
ISBN 10:
5747500945
ISBN 13:
9785747500945
Серії:
Кухни народов мира
Файл:
PDF, 27.81 MB
IPFS:
,
russian, 2010
Скачування цієї книги недоступне за скаргою правовласника
Beware of he who would deny you access to information, for in his heart he dreams himself your master
Конвертуйте файли
Більше результатів пошуку
Інші переваги 
Ключові фрази
Пов’язані вибірки
