Biotechnology of aroma compounds
R G Berger, et al
Discussing the biotechnology of aroma compounds, this work includes coverage of: enzymes and flavour biotechnology; glycoconjugated aroma compounds - occurence, role and biotechnological transformation; and prospects for the bioengineering of isoprenoid biosynthesis.
Категорії:
Рік:
1997
Видавництво:
Springer
Мова:
english
Сторінки:
270
ISBN 10:
3540614826
ISBN 13:
9783540614821
Серії:
Advances in biochemical engineering/biotechnology, 55
Файл:
PDF, 12.99 MB
IPFS:
,
english, 1997
Скачування цієї книги недоступне за скаргою правовласника
Beware of he who would deny you access to information, for in his heart he dreams himself your master
Конвертуйте файли
Більше результатів пошуку
Інші переваги 
