Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 ''Технология сырья и продуктов животного происхождения'' специальности 260301 ''Техно
Кудряшов, Леонид СергеевичКатегорії:
Рік:
2008
Видавництво:
ДеЛи принт
Мова:
russian
Сторінки:
159
ISBN 10:
5943431578
ISBN 13:
9785943431579
Файл:
DJVU, 4.21 MB
IPFS:
,
russian, 2008