Carne bovina salgada dessecada
Vasco Picchi,
Essa obra aborda a histria da produo de carnes salgadas, importncia econmica e social, tecnologia e conservao, demonstra uma viso do processo que apenas as dcadas de vivncia tcnica do autor de indstria poderia proporcionar.
Рік:
2023
Видавництво:
Bookwire Brasil
Мова:
portuguese
Файл:
EPUB, 7.83 MB
IPFS:
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portuguese, 2023